Toen ik dit recept op lekkerensimpel.com zag staan was ik wel benieuwd. Ik had nog nooit risotto gemaakt en wij eten het ook niet zo vaak thuis. De combinatie met prei en geitenkaas leek me lekker!
Food
My foodphoto’s #1
10 juni, 2013Vandaag introduceer ik aan jullie een nieuw soort artikel op Glowofbeauty: My foodphoto’s! Zoals jullie weten ben ik gek op koken en natuurlijk het opeten daarvan en ik vind het altijd erg leuk om recepten met jullie te delen. In dit artikel laat ik zien wat ik de afgelopen tijd (deze keer afgelopen een week) gegeten heb. Ik laat niet alles zien, ik heb namelijk niet altijd een camera bij de hand, maar als ik wel een camera in de buurt heb zal ik het fotograferen! Als jullie nou een gerecht zien en daar bijvoorbeeld graag een recept bij zien, dan zeg je het maar. Ik kan er altijd een artikel van maken!
Telt dit ook als food mee? Mijn week begon namelijk niet zo goed. Ik was doordat ik die vorige week een nacht had doorgehaald met een verkoudheid nogal slapjes en voelde me niet zo lekker. Lekker een bruistabletje! Of nouja, lekker…
Vorige week vrijdag bleef ik daarom een dagje thuis om eventjes tot rust te komen en omdat ik me niet goed voelde. Ik maakte wel met mijn moeder een rustige wandeling in Amelisweerd, een heel mooi natuurgebied. Het was heerlijk weer en we hadden lekkere, goedgevulde broodjes gemaakt om aan de waterkant op te eten.
Met mijn zus was ik bij de Xenos en daar zagen we een cheddarcheesedip staan! Oh men, ik ben gek op cheddar kaas! Met een hoge verwachting namen we het potje mee. Ik smeerde het op een rijstwafel met een beetje rucola en ham, heerlijk! Maar toch had ik de dip zelf wel iets lekkerder verwacht, iets puurder naar cheddar kaas. Misschien kan je zoiets ook wel zelf maken?
Op lekkerensimpel.com zag ik een recept van een risotto staan. Aangezien ik nog nooit risotto had gemaakt wilde ik dat wel eens proberen. Hmm, dit was echt zo lekker! Er zat lekker veel geitenkaas doorheen, prei en zongedroogde tomaatjes. Je proefde heel goed de geitenkaas en dat vond ik echt heerlijk! Er komt een recept aan.
Op zondagmiddag maken wij thuis altijd een lekker en een wat specialer broodje dan normaal. Dit keer een lekker knapperig bruin broodje met citroenricotta (kan je niet zien, zit helemaal onderop), ei, whiskysaus, zelf gekweekte sla en snoeptomaatjes.
Nu het zulk lekker weer is heb ik veel meer zin in fruit. Als tussendoortje maak ik wel eens een lekkere bak fruit maar ook bij het ontbijt. Voor de rest vind ik een bakje yoghurt met vla, havermout, zaden en bijvoorbeeld cranberry’s (deze keer niet) ook heel erg lekker.
Ook maakte ik deze lekkere eimuffins met groente.
Ik ben gek op babi pangang van de chinees, en dit keer maakte mijn moeder het zelf, lekker! Met rijst, atjar en wat sla.
Voor 1,50 kocht ik bij de Hema deze ijsjesmaker. Heel handig want hij past perfect in onze vriezer. En met dit weer gaan die ijsjes er wel in!
Dit waren mijn foodphoto’s van de afgelopen week. Ik vind het zelf erg leuk zo’n artikel te maken, vinden jullie het ook leuk om te lezen of denk je boring… ;D En als je dus recepten wilt zien, roep maar!
Liefs Anniek
Recept: Worteltjestaart
6 juni, 2013‘Er kwam eens een konijn bij de bakker. ”Hebt u ook worteltjestaart?” vroeg hij. “Nee” zei de bakker “die heb ik niet.” De volgende dag kwam het konijn weer bij de bakker. “Hebt u ook worteltjestaart?” ..
Recept: Gnocchi
30 mei, 2013Gnocchi, wat is dat nou? Als eerste ben ik er net achter gekomen dat je het niet als ‘gnotsji’ uitspreekt maar als ‘njoki’. Hmm jammer, ik vond gnotsji net zo leuk klinken :) Maar oké, terug naar wat het is. Gnocchi word wel eens vergeleken met pasta, het is ook allebei Italiaans, maar het is toch wel echt wat anders. Er zijn enorm veel varianten op, maar altijd wordt er bloem of aardappel gebruikt, waardoor je een soort deegballetje krijgt. Die deegbal verdeel je onder in kleine balletjes en die kook je. Ik had nog nooit gnocchi gegeten maar ik had het wel in een aantal kookboeken zien staan, en ik werd best wel nieuwschierig. Hoe zou het smaken?
All about veggies!
27 mei, 2013De nieuwe Allerhande is weer uit en dit keer staan er zulke lekkere dingen in dat ik hem wel even móest delen met jullie!