Snel, makkelijk en lekker: gegrilde wraps

gegrilde wrap recept

Altijd maar die eeuwige, saaie broodjes met pasta en sandwichspread mee naar school; persoonlijk word ik er nogal zat van. Soms lijkt het moeilijk om iets anders als lunch mee te nemen naar het werk of school, maar geloof me, er zijn talloze andere heerlijkheden die je mee kunt nemen! Vandaag een lekker makkelijk en snel recept, maar wel eentje die veel jaloerse blikken zal geven!

Wraps kent iedereen denk ik wel: ronde, platte, hartige pannenkoeken die van oorsprong Mexicaans zijn. Vaak wordt het gegeten als avondeten met gehakt en allerlei lekkere groentes en kruiden. Maar vandaag ga ik die traditie eens verbreken, we gaan het maken als lunch en het enige traditionele ingrediënt dat we gebruiken is mais! (want mais is gewoon SUPERlekker :D)

recept gegrilde wrap

Wat heb je nodig

– Wraps

– Tahin (of pindakaas)

– Spinazie

– Mais

– Geraspte kaas

lunch wrap tahin

Oké, let’s start met deze heerlijke, simpele wraps! Besmeer de wrap als eerste héél dun met een laagje tahin, dit geeft een heel lekker subtiel nootsmaakje. Heb je geen tahin? Ook pindakaas is lekker!

Lunch wrap roosteren

Bestrooi de wrap nu lekker met wat geraspte kaas, dit smelt zo meteen en zorgt dat de wrap lekker ‘romig’ en vol smaakt.

recept wrap lekker origineel

Á la Mexicano doen we er lekker wat mais overheen! Ik ben echt gek op mais, ik zou zo een heel blikje zonder iets anders leeg kunnen eten!

gegrilde wrap recept

Tot slot een handje spinazie voor de nodige spierballen Popey the sailorman pweeppweep :) Van de spinazie mag je er best wel wat op doen, want als we de wrap zo meteen tussen de grill doen zal het heel erg gaan slinken.

Als je je wrap lekker belegd hebt, is het tijd om hem tussen de grill te doen. Ik gebruik hiervoor ons tosti-ijzer, die van die mooie ‘grillstreepjes’ heeft. Vouw je wrap dubbel en doe hem in je tosti-ijzer totdat je wrap bruine streepjes heeft gekregen, net als een panini.

recept gegrilde wrap

En that’s it, super easy! Je wrap zal er platter uitkomen dan dat hij eerst was, want zoals ik al zei slinkt de spinazie flink. Ik vind de combinatie van deze ingrediënten heel erg lekker. De tahin geeft het een licht nootachtig smaakje maar is zeker niet overheersend, de mais is lekker knapperig, en de spinazie en de kaas zijn gewoon een perfecte combo, ze maken de wrap romig en zacht. De wrap zelf is doordat hij tussen het tosti-ijzer is gegaan lekker knapperig geworden, heerlijk! Als je geen tosti-ijzer hebt, kan je het denk ik ook wel proberen in een koekenpan, of nog beter: een grillpan. Gewoon lekker aandrukken en halverwege keren!

wrap mais spinazie kaas tahin

Deze wrap is super lekker om thuis als lunch te eten, nog warm vanuit het tosti-ijzer. Maar ook kan je hem prima mee naar school nemen, hij is dan wel niet meer warm, maar lekker is hij zeker nog wel! Snijd hem dan nog een keer doormidden, dat eet wat makkelijker :)

Als je niet al deze ingrediënten in huis hebt kan je trouwens ook prima zelf een lekkere combinatie bedenken! Het enige essentiële ingrediënt zijn de wraps, maar dat lijkt me redelijk logisch :) En je zou misschien niet denken dat de tahin/pindakaas hierin lekker is (ik ben zelf ook niet zo’n fan van pindakaas), maar echt, probeer het eens, het smaakt heel verrassend!

Eet smakelijk! (Enne, heb jij ook nog een lekker combo idee voor op deze wraps?)

Liefs Anniek

5 reacties

  • Reply
    Dagmar
    20 februari, 2014 at 08:02

    Wauw wat een prachtige foto’s en heerlijk recept! Super lekker idee en goed te doen, wat leuk! Dit ga ik zeker proberen, het klinkt super super lekker :D Leuk dat je dit deelt Xxx

  • Reply
    Lynsey
    20 februari, 2014 at 11:07

    Dat klinkt lekker! Leuke blog heb je, je hebt er via bloglovin een nieuwe volger bij :) !

    • Reply
      Anniek
      20 februari, 2014 at 17:13

      Ah dankjewel, welkom! :D

  • Reply
    Heleen
    21 februari, 2014 at 13:37

    Mooie foto’s, ziet er lekker uit!

  • Reply
    Amy
    23 februari, 2014 at 15:53

    Wraps zijn inderdaad super lekker! Dit ziet er ook goed uit zeg

Laat een reactie achter

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.