Tag

diner

Wat ik kook als student #9

Hoe is het weer in Nederland? Hier in Kopenhagen is het volop herfst! De wind waait hard, het is een stuk kouder geworden en de supermarkten liggen vol met pompoenen. Ik heb de afgelopen tijd dan ook heerlijke herfstige gerechten gemaakt! Van soepjes tot appelcompote en warme desserts. Kijk lekker mee voor een flinke dosis kookinspiratie.

Lees verder

Wat ik kook als student #7

Oké, toegegeven: zo nu en dan app ik mijn moeder nog weleens met de vraag hoe lang de witlof ook alweer in de oven moet. Maar over het algemeen kan ik toch wel zeggen dat ik, na alweer een jaar op kamers gewoond te hebben, een aardige basis aan kookkennis heb opgebouwd! Vandaag laat ik je weer een aantal gerechtjes zien die ik in de afgelopen tijd heb gemaakt!

Lees verder

RECEPT: DE PERFECTE SPAGHETTI CARBONARA

Ik sta te popelen om dit recept met jullie te delen, jihoee! Hoewel de ingrediënten en bereiding van deze Spaghetti Carbonara ontzettend simpel zijn, zit het gerecht vól smaak en is het ontzettend lekker romig en kazig. Ik deel meer foto’s en het recept met je, kijk mee!

Lees verder

Recept / healthy springrolls

springrolls recept

Kleine rolletjes gemaakt van rijstvel, gevuld met groente en noedels. En dan niet frituren, zoals je doet bij een loempia, maar gewoon zo opeten. Een stuk gezonder, en misschien ook nog wel lekkerder. Springrolls, zo heten ze. Ik was al tijden benieuwd naar hoe deze gekke rolletjes nou zouden smaken, en éindelijk heb ik ze nu zelf ook gemaakt! En oh boy, ze zijn lékker… Vandaag het recept!

Lees verder

Fast food: Foe Yong Hai

Foe yong hai recept chinees

‘Hallo, goedenavond! Ik zou graag 1 portie bami willen, 1 portie nasi, 1 portie Babi Pangang en 1 portie Foe Yong Hai, dat is ook wel lekker voor erbij.’ Als wij thuis langs de afhaalchinees gaan, is dit eigenlijk onze standaard bestelling. We zijn met z’n drieën, maar de porties zijn altijd zo enorm groot bij de Chinees (Hoe kan het dat zij zo klein en dun blijven?!) dat wij aan 1 portie genoeg hebben. Naast de basic bami en nasi bestellen wij dus ook vaak Babi Pangang en Foe Yong Hai erbij, echte succes nummertjes bij ons. Vooral die saus die bij de beide gerechten zit, zo verschrikkelijk lekker! En raad het eens: ik heb een heel erg lekker recept om zelf makkelijk Foe Yong Hai te maken die zéér dicht bij de ‘echte’ variant in de buurt komt!

Lees verder