Het weer begint steeds wat guurder te worden, en dat betekent automatisch dat er in mij een soort drang naar herfstig eten en drinken omhoog komt. Dat zorgde ervoor dat ik de afgelopen week wat heb geëxperimenteerd met een recept voor een kruidige kurkuma latte. Vanuit een gebrek aan ingrediënten in huis werd er per toeval een ontzéttend lekker nieuw drankje geboren: een gemberlatte met kaneel en kardemom! Ik deel het receptje graag met jullie, zodat jullie er ook van kunnen genieten!
Toffe ontbijt- en koffietentjes zijn er in Kopenhagen in overvloed! Tijdens mijn halfjaar studeren in Kopenhagen, probeerde ik elke week wel éen (of meerdere ?) cafeetjes uit. Vandaag deel ik mijn favorieten: 10x ontbijt en koffie in Kopenhagen! Deze plekjes zijn echt de moeite waard om te bezoeken!
Hoe is het weer in Nederland? Hier in Kopenhagen is het volop herfst! De wind waait hard, het is een stuk kouder geworden en de supermarkten liggen vol met pompoenen. Ik heb de afgelopen tijd dan ook heerlijke herfstige gerechten gemaakt! Van soepjes tot appelcompote en warme desserts. Kijk lekker mee voor een flinke dosis kookinspiratie.
Yes, het is weer de tijd van het jaar waarin allerlei lekkere soorten fruit in Nederland rijp worden! Mijn moeder heeft een moestuin en oogst elk jaar een hoop aardbeien en bessen. Ze maakt er regelmatig een clafoutis mee: van oorsprong Frans gebak. Ontzettend makkelijk om te maken, en zó lekker! Ze leerde het recept ook aan mij, en vandaag deel ik ´m.
Sinds ik op kamers woon (alweer 1 jaar en 5 maanden nu!) vind ik het leuk om lekker gevarieerd te koken en nieuwe dingen uit te proberen. Ik legde een aantal gerechten vast die ik in de afgelopen weken maakte en laat ze vandaag aan je zien. Kortom: het is tijd voor een nieuwe, flinke dosis recepteninspiratie!