Heel eerlijk? Toen mijn tante Carla een poosje geleden bij ons aan kwam zetten met haar ‘Osawa cake’ had ik géén idee wat dat zou kunnen zijn. Maar, na mijn eerste hap was het eerste wat uit mijn mond kwam: ‘mag ik please het recept’? Vandaag deel ik ‘m met je, en ik beloof je alvast: hij is easy, onwijs lekker én gezond!
Toen ik dit receptje voor het eerst zag, was ik nogal sceptisch. Zouden deze drie simpele, healthy ingrediënten echt zorgen voor dé perfecte brownie? Ik geloofde het niet zo. Bovendien beloven Amerikaanse recepten naar mijn ervaring soms meer dan ze eigenlijk kunnen waarmaken.
Ik bleek het fout te hebben. Deze brownies zijn GOED.
Zo twee dagen voor Kerst deel ik nog even vlug een receptje met je die al je plannen voor het kerstmenu misschien wel een beetje in de war gaat gooien… Deze scones zijn namelijk ontzettend easy om te maken, semi-gezond, en ONTZETTEND LEKKER! Super leuk om bij het kerstontbijt, de brunch, lunch, of gewoon lekker tussendoor te serveren!
De zoete, smeuïge karamel gecombineerd met frisse banaan, crunchy chocolade en een knapperige bodem. Banoffee pie is ONTZETTEND lekker, en ook ONTZETTEND guilty. Voor mijn verjaardag besloot ik de iets gezondere versie te maken, met een havermoutbodem en dadelkaramel!
Taart als ontbijt: TE lekker. Nee, niet dat ik dat regelmatig doe hoor, maak je geen zorgen. Maar het ‘ik-was-gisteren-jarig-en-er-is-nog-taart-over’-scenario moet jou toch ook wel bekend voorkomen. Eerlijk? Ik geniet echt van zo’n stuk taart als ontbijt/brunch, maar daarna voel ik me wel altijd een beetje slecht. Vandaag heb ik echter een receptje voor je van een easy peasy taart waar je 100% guilt-free van mag eten! Echt waar!