De zomer is de tijd van de salades, van de kersenpitspuugwedstrijden, de waterijsjes, de smoothies, de verse muntthee… Ik krijg in de zomer altijd veel meer de behoefte om gezond te eten, puur omdat het zo warm is en ik dan gewoon snák naar iets fris en gezonds. Vandaag hoop ik jullie een beetje te inspireren met een heleboel healthy food ideetjes!
Het is volop zomer, en wat mij betreft horen lekkere, frisse salades daar dubbel en dwars bij! Het recept voor de salade die ik vandaag met jullie deel is al enkele tijd een succesnummer in ons gezin, en het is elke keer weer feest als deze salade op tafel staat. De frisse munt, de knapperige paprika, en de aardse bietjes vormen samen een heerlijke combinatie, en ik kon het dan ook niet laten om deze verfrissende maaltijdsalade met jullie te delen!
Ben je op zoek naar een snel, makkelijk en héél erg lekker toetje? Stop met zoeken, het recept staat voor je neus! Afgelopen zondag maakte ik voor de tweede keer dit toetje, en meteen werd ik er weer aan herinnerd dat ik dit echt met jullie moet delen. Je hebt voor dit recept maar een paar ingrediënten nodig, het is overheerlijk, en je maakt er ook nog eens indruk mee!
Hüttenkäse is eigenlijk gewoon een ‘tussenproduct’ van kaas. Als je kaas maakt, krijg je eerst hüttenkäse. Zoals je laatst al hebt kunnen zien is kaas heel makkelijk om te maken, en toen ging er bij mij een lampje branden: je kan dus ook heel gemakkelijk je eigen hüttenkäse maken! Vandaag deel ik het recept ervan met jullie, waarin het combineer met een heerlijk omeletje.
In de Join My Life artikelen heb ik ze al een aantal keer laten zien, en een aantal bezoeksters werden nu toch wel heel erg benieuwd hoe ik die lekkere, healthy pannenkoekjes eigenlijk maak. En dat deel ik graag met jullie, want dit recept mag jullie niet bespaard blijven! (En nee, dit zijn niet van die standaard banaan/ei pannenkoekjes!)