Oké, toegegeven: zo nu en dan app ik mijn moeder nog weleens met de vraag hoe lang de witlof ook alweer in de oven moet. Maar over het algemeen kan ik toch wel zeggen dat ik, na alweer een jaar op kamers gewoond te hebben, een aardige basis aan kookkennis heb opgebouwd! Vandaag laat ik je weer een aantal gerechtjes zien die ik in de afgelopen tijd heb gemaakt!
Yesss, tijd voor weer een nieuwe ‘Wat Ik Kook Nu Ik Op Kamers Woon’! Ik vind het zo leuk om te merken hoe jullie vertellen geïnspireerd te worden door dit soort artikelen. Tof, die reacties en verhalen van jullie! Vandaag, in dit artikel, vooral veel gezonde, zomerse gerechten en een aantal guilty pleasures!
Ik vind het zelf altijd reuze interessant om andermans eetgewoonten te observeren. Het leek me dan ook wel grappig om het vandaag eens om te keren en jóu een kijkje in míjn eetgewoonten te geven. Volledig ongecensureerd. Dus ja, alle gekke snacks komen voorbij….
Het is 30 graden. De zon schijnt, de muziek klinkt. Ik zie señores rondlopen met hun gitaartjes, zingend, met een sombrero op hun hoofd. Ik zit lekker op mijn stoeltje met een Mexicaanse avocado/nacho salade naast me. Oké, back to reality. Ik ben alweer een paar daagjes terug uit Roemenië, maar met deze geweldige Mexicaanse salade waan ik me helemaal in de warme Zuid-Amerikaanse zon!
Oké. Vandaag kicken we even af van die dikke, vette chocolate chip cookies, mueslirepen en oreo’s. Het leek me wel leuk om eens even af te stappen van mijn (soms ietwat ongezonde?) recepten voor tussendoortjes, en een recept te plaatsen voor het avondeten! Deze couscoussalade is heel makkelijk in elkaar te flansen, maar wel rijkelijk gevuld en ZO lekker. Kijk mee!